Atelyo

Description

Atelyo est un logiciel de gestion de production pour les métiers de bouche. Conçu pour les artisans, les laboratoires centraux et les rayons GMS, il couvre l'ensemble du cycle : achats, stocks, production, traçabilité, PMS et planning.

Phase bêta en cours — accès gratuit pendant toute la phase bêta, accompagnement personnalisé à la prise en main, tarif préférentiel garanti au passage en production.

Fonctionnalités

Catalogue — Ingrédients & Recettes

• Ingrédients, recettes et sous-recettes au même endroit, sur autant de niveaux que nécessaire
• Coût de revient recalculé automatiquement à chaque modification de prix
• Allergènes et valeurs nutritionnelles intégrés (base CIQUAL)
• Lecture automatique des étiquettes fournisseurs par OCR
• Démontage de carcasses avec calcul du prix de revient par pièce découpée

Achats & Réceptions

• Import des bons de livraison en PDF ou photo — extraction automatique des lignes, prix et numéros de lot
• Stock mis à jour à la validation, zéro ressaisie
• Historique des prix par fournisseur

Stock

• Suivi au lot avec DLC et DLUO, alertes automatiques
• Méthode FIFO guidée
• Inventaires, corrections et transferts entre sites

Production & Traçabilité

• Enregistrement des productions journalières sur tablette ou mobile
• Traçabilité lot à lot : quel ingrédient dans quel produit fini
• DLC du produit fini calculée automatiquement selon la recette

Planning de production

• Vue calendrier avec KPI prévisionnels : CA, coût matières, marge
• Calcul des besoins nets en tenant compte des stocks et des DLC
• Génération de bons de commande par fournisseur

PMS — Plan de Maîtrise Sanitaire

• Plannings de nettoyage par zone avec alertes si retard
• Relevés de températures avec alerte hors norme immédiate
• Enregistrement des cuissons et refroidissements
• 100% mobile — saisie en atelier, sans papier

Multi-sites & Multi-utilisateurs

• Chaque collaborateur accède à ce qui le concerne selon son rôle
• Vue consolidée sur tous les sites pour le responsable
• Transferts inter-sites avec traçabilité complète

Tarifs

Pro — 40 €/mois 1 site · 2 utilisateurs · tous les modules inclus

Multi-sites — 70 €/mois 3 sites · 5 utilisateurs · tous les modules inclus

Illimité — 100 €/mois Sites et utilisateurs illimités · tous les modules inclus

+ Module Hygiène — 10 €/mois Accès au moteur de recherche réglementaire (GBPH, ANSES, IFS/ISO 22000) Disponible à partir de l'offre Pro

Tous les modules sont inclus dans chaque offre. Demander un accès bêta →

Captures d'écran